灰色圣诞节

连日的下雨使西马多个州属都陷入水灾。许多灾黎都无家可归了，他们度过一个寒冷的圣诞。没有圣诞颂，没有圣诞树，没有美食，没有温暖的被窝，只能栖宿在临时救济中心。还有许多人看着下雨就陷入水灾的恐惧中，喜欢雨天的我也轻松不起来。今年的学校假期特短，一瞬间开学将即，家里还有很多部分依然没有收拾。望着窗外灰色的天空，听闻到豪雨水灾的灰色新闻，看着收拾一半，乱七八糟的屋里，心情也是灰色的。今年的马来西亚度过一个灰色的圣诞节，一个令人忧郁的灰色圣诞。

Palace Memories 故宫- S.E.N.S (深思者）

这首动听的音乐听过无数遍，是我喜欢的音乐之一，只是最近才从汉服运动的网页讯息得知原来是出自日本著名的创作团体-S.E.N.S（深思者）。让我再次崇拜日本的音乐创作。韩日的音乐向来是我喜好。这首富沧桑感的音乐再配与各个时候的紫禁城面貌，让我再度兴起走访这充满沧桑历史的古老建筑，去体会走在这宏伟的城堡中所会给我带来的震撼。紫禁城，有日我一定会走向你......

鱿鱼丝炒豆薯(Bang Guang Char )

这道菜从小吃到大，家里每逢祭祖必有的列牌之一。之前都是在厨房帮忙舅妈作准备，我家舅妈擅长做菜，她的菜令我頻齿留香。如今，我在烹饪上有问题都会请教于她呢。
下厨以来，不曾做这道菜，因为我家的那位不吃鱿鱼，二来炒一个豆薯，我俩是很难一餐吃完了，虽然这道食物隔夜更入味，不过我们尽量都不留隔夜菜。最近与旧同学重聚，聊起家里古早味的话题，心动想做这道菜，隔一天就付诸行动了。在怡保这是稀有的菜色，当地的炒豆薯是不加肉丝和鱿鱼丝的，味道和我们槟城的味道不太相同，槟城的味道是接近娘惹风味的。所以，虽然怡保经济饭档有这菜色，我都不点的，因为没有家乡的风味。当晚与家婆们一家分享我的家乡味。










材料：
1.   中小豆薯 1 个
2.   红萝卜     1/2支
3.   冬菇         3朵
4.   鱿鱼丝     适量
5.   小红葱     3粒
6.   瘦肉          适量
7.   老抽         1汤匙
8.   白糖         1汤匙
9.   生抽         适量
10. 鱼露         适量 （optional)
11. 盐             适量 （optional)

步骤:
1. 把豆薯、红萝卜和瘦肉切丝备用。
2. 小红葱切片备用。
3. 冬菇洗净，泡软，把冬菇脚剁碎与小红葱备用；冬菇切片备用。
4. 鱿鱼丝爆香备用。
5.将小红葱、冬菇脚碎爆香，加入瘦肉和冬菇片炒香，然后加入适量的生抽炒香，接着加入豆
   薯丝和红萝卜丝，撒入白糖、老抽、鱼露、盐（调味分量可因人口味而作调整），把泡冬菇    的水加入，然后把菜炒匀，加入鱿鱼丝再炒至入味便可起锅。
                                                                     

My Voice Cafe & Studio at Bay Avenue

自从离开槟城后，每次再回槟城都有很多美食想吃，太多了不知该吃什么。前些日子回去与故人聚会，选择了这家情调很好的餐厅，而且这家餐厅特别的地方是盛食物的碗都异常的大，几乎成了这餐厅的卖点。我们试了两款的大碗面，这种事海鲜面，一种是shoyu面，感觉风味犹如Japin，可是Japin的食物更可口。餐厅里粉刷成白色，设有钢琴，我们去的时候，适逢有人在弹钢琴，很有情调。可惜当晚高朋满座，所以吵杂声破坏了幽静的气氛，可惜了，而且当晚的空调也不怎么冷，坐在里面还感觉有些闷热呢。这餐厅中等消费，食物味道一般，环境不错，是与朋友聚会聊天好地点，只是别选多人的时候上面，才不会感觉餐厅内了如此的闷热。

My Voice Cafe & Studio
C-5-1, Lorong Bayan Indah 3
11900 Bayan Lepas, Penang.
Tel: 04 - 645 5100
Business Hours:
12:00pm - 3:00pm ;
6:00pm - 12:00am

甄環传观后感

无可否认这是一部引人如胜的电视剧。剧情环环相扣令人欲罢不能。不过却把清朝的铁面明君描述得好色。向来我对雍正皇的印象都是一思不苟，冷面无情，只思朝政，生活节俭，不奢侈，不浮夸的帝王。因他的励精图治以致后来的出现的乾隆盛世。这样的雍正会是《甄環〉里那个与年轻后妃谈情说爱，浪漫得让人有点令人起鸡皮疙瘩的老男人吗？这一点我觉得是此剧里让我不能接受的一个环节。不过《甄環〉一剧确实是古代后宫里嫔妃间的生活缩影，让我们看到这些身不由由己的可怜女子。她们的命运都很悲惨。青春年华时候就被送入宫，等待被一个有权势的老男人看上。那些没有被老男人看上的，一辈子就注定在紫禁宫墙内为一个素未谋面的老男人守生寡，遭人欺凌，可怜孤寂的过掉一生；那些被老男人看上的就飞上枝头变凤凰，可是也不好过。一个不好就要遭人残害，随时死得不明不白。不想被人残害，就要强壮自己，全天候的精神抖擞，耍手段去对付敌人，才不会被人残害。她们身不由己的不往上爬，就得遭人践踏。华丽的宫闱中，这些俪人过的是怎样的非人生活啊？这样的活着，真的很累呢。所以呢，平凡未尝不是一种幸福。谁说富贵让人幸福呢？那些成天想加入豪门的女子真的该三思啊，虽说不是封建帝王家，遭遇不会那么恐怖，可是相信那种一入侯门深似海的情况还是有的啊。天天得锦衣玉食，可是却心事一箩筐会幸福吗？

金瓜粥

自从我家小宝开始吃粥之后，我就很有兴致的寻找对宝宝有益又让宝宝吃得开心的粥食谱。营养丰富的金瓜当然也在宝宝的食谱之列。金瓜含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝生长发育维持健康状态。除了金瓜，我也放了两小片的玉竹、红枣和几片瘦肉下粥。有些时候，我没放红枣和玉竹，我也会加入一颗中型的干贝来取代。用红枣和玉竹下粥，粥的味道则带鲜甜。我家小宝是两种都照单全收。

玉米冬菇粥

 玉米与冬菇熬出来粥味道清甜带有冬菇的香味。除了加几片瘦肉或鸡胸肉，我也试过加入一颗干贝，味道更鲜美。不加干贝味道就是玉米的清甜味。不过由于宝宝的大牙还没长出来，因此我熬了粥后就把玉米取出，没让他吃玉米的颗粒。玉米含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防止便秘、肠炎、肠癌等问题。此外玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

长豆角粥

长豆角熬的粥很香，不过味道不比苹果粥甜，所以我加了半边的马蹄，味道就美了。不过，保姆交待若宝宝咳嗽或伤风就别放马蹄，怕太寒对宝宝不好。若没放马蹄我就放上两颗红枣和一些瘦肉片，这样又是一道可口的宝宝粥食。网上阅知长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸。其丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。长豆角也具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。

苹果粥

 医生说“ an apple a day, keep the doctor away",可见苹果对健康的益处。这道食谱源自小宝的保姆。她说宝宝都较能接受味道甜的食物，而事实上小宝也很享受这道食物。我也喜欢闻飘自那电子砂煲里的阵阵香味。记得一次，我们回到屋子，厨房正煲着小宝的苹果粥，妹妹从外面进屋子骤然嗅到味道还问谁在烘蛋糕，原来是小宝的苹果粥。哈哈......我也是以瘦肉或鸡胸肉为粥底，然后加入两小颗红枣及半个苹果的分量在刚烧开水的粥，然后煲至粥糜烂时，苹果也一样糜烂了。红枣片和肉片我就捞起不让宝宝吃。

胡萝卜西兰菜花粥

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自从宝宝开始吃粥后，我也开始留意着寻求宝宝粥食谱。这西兰花和胡罗卜熬的粥确实很香甜，宝宝很爱吃。除了西兰花和胡萝卜我也用瘦肉为粥底。我先把西兰花和胡萝卜蒸十分钟使其软了才加入煮着的粥里一块熬。西兰花是少有的绿色“花”菜，几乎是我们日常所能见到的蔬菜种营养最丰富的一种。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面（http://www.xiaochu.cn/html/xinzhi/yingyang/yingyangjiazhi/2009/0219/134.html）

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。胡萝卜味道甜美，营养价值丰富，素有“小人参”之称。（http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html）

勇敢传说 Brave观后感

像其他的小孩一样，我从小就喜欢迪斯尼的动画，所以迪斯尼的电影我也会有兴趣进戏院看看。只是众多的迪斯尼动画电影中让我印象深刻、喜爱的就只有《美人鱼》（The Little Memaid）与《美人与野兽》（Beauty And The Beast）。这两部动画的人物，情节及电影中经典的歌曲和音乐都深深地吸引着我。后期的动画电影我就没那么喜欢了，直到这部《勇敢传说》（Brave）的推出。电影里的主角Merida给人一种很“实在“的感角。这个顶着一头醒目橙红色蜷曲乱发的公主与过往经典童话故事里的公主是不一样的。她是个充满个性的活泼小公主，她勇于为自己争取，不接受命运，成功地摆脱政治婚姻。此外，电影中Elinor与Merida的许多矛盾是父母们该引以为鉴的。很多时候，为人父母者在望子成龙，望女成凤下，一味的给孩子做自以为最妥当的安排，却不曾考虑过这是不是孩子自己想要走的路。此外，在教育孩子的同时，父母适量的施压对孩子是有推动的作用，可是若过度的施压就会让孩子喘不过气来，孩子长久处于这种失去平衡的状态就会使他们产生反弹，这是父母亲该时时谨慎处理的。这部动画除了让我们看到美丽的高原景色，也让我看到苏格兰人粗犷豪放的一面，向来英国人给我的印象都是很严谨、斯文的，就像皇后Elinor一般的形象，说的英语也特别的文绉绉，怎知苏格兰人也会有狂野的一面，就像国王Fergus和众邻国的国王、王子一样。这部迪斯尼动画当然成为我的动画电影收藏之一了。

泰式蒜茸蒸三文鱼

最近很怀念在槟城吃到的酸柑蒸鱼，本想在网站寻找酸柑蒸的蒸鱼食谱不果，却找到这道泰式蒜茸蒸法。于是尝试用于蒸三文鱼。虽然不比酸柑蒸可口，酸柑的清新香味中却带甜的口味也令我俩胃口大开，做法容易，正是我这种懒人主妇的选择。
食谱改来自：盈盈小筑

材料：
三文鱼1大片，
酸柑汁2大汤匙
白糖1汤匙
食油1汤匙（我没放，三文鱼本身已有鱼油）
鱼露或生抽1汤匙（我选用鱼露）
盐少许（视个人口味）
指天椒4、5根（为了迁就宝宝，我没放）
白蒜4、5瓣
芫荽一小棵

步骤：
1. 把酸柑汁、白糖、食油、鱼露、盐拌成酱汁
2. 把剁碎的白蒜与指天椒加入酱汁中
3. 把三文鱼片清洗干净， 沥干放入酱汁，用中火蒸至八分熟（我不喜全熟的三文鱼，因为全       熟的三文鱼肉不细滑）
4. 最后把芫荽切细撒上

huat啊 huat啊 發

今年的贺岁电影多得让我眼花缭乱。自从家有宝贝后，想看电影就得好好安排时间，再也没那么随心所欲了，因此自然要好好筛选符合口味的电影。听闻《六福喜事》、《一路有你》及这一部《huat啊 huat啊 發》都很不错。今日是元宵和情人节，难得没上班，因此和我的情人携手上电影院拍拍拖。原想要先看《一路有你》或《六福喜事》这两部已上映好一段时间的电影，可是都因为位置不美了，所以才选择刚上映不久的《huat啊 huat啊 發》。选择这部电影的原因是因为阿牛《结婚那件事》给了我信心。由于电影中应用了AhHuat白咖啡的广告曲子，所以感觉像广告片。不过我并不后悔选择这部电影。原因是这部电影的一些情节相当发人深思，我们为人父母者看了应省思。父母除了要望子成龙关注孩子的学业以外，也要留意孩子们的需求。孩子们所要的是快乐的童年，接触大自然。把孩子困在室内，让电子玩具陪伴他们长大事实是不健康的。此外，自闭儿不是愚笨的，他们只是不善于沟通，因此显得异于常人，大众不该以异常的眼光看待他们，欺负他们。若了解他们的特长，让他们能有所发挥，他们一样可以为社会带来贡献。所以，我觉得这是一部不错的本土贺岁电影，比那些大玩科技的虚拟情节电影好看多了。

黄酒鸡

坐月期间，我第一次品尝这道菜，很喜欢。这黄酒鸡乃是客家菜式，也是月子菜哦。这黄酒鸡很补身子，对哺乳的妈妈更是有催奶的功效，不过吃太多可会发热气哦。满月后有哺乳的我就经常做这道菜。如今宝宝已十个多月，我也已停止了泵母乳的生涯，可是还是偶尔会做这道菜，因为我喜欢喝那甜甜带有浓郁酒香又喝不醉人的汤汁。

材料（二人）：

鸡腿三支

文冬姜适量

黑木耳2大朵
黄酒半支
生抽适量
芝麻油适量

步骤：
1.) 将鸡腿清洗干净切块，以少许生抽腌着
2.) 黑木耳浸泡膨胀，清洗干净后切片
3.) 姜去皮切丝（分量依个人喜好）
4.) 以芝麻油把姜丝爆香，陆续加入黑木耳及鸡肉和少许的水，以中火把鸡肉炒七成熟
5.) 倒入黄酒，焖熟鸡肉即可。

2014年的春节

再还没应付开学的忙碌生活之际，春节马上莅临，让人觉得措手不及。初为父母的我们，年三十草草收拾屋子，也不完全把家里都打扫干净，年夜饭变午夜夜宵，凌晨才开始封压岁钱，初一忙着拜年，回家已累得连收拾行旅准备年初二回娘家的力气都没了，倒下便睡。年初二早才来准备一番，把一切打点妥当，处理了小瓜可是启程的时候已是下午，回到槟城早已日近黄昏。年初二就这样过了。在槟城一家人聚会的时间匆匆，连原本安排的友人聚会也因为时间匆促而无法而泡了汤。过了明天，后天又是该回家的时候了。回到家还有一叠叠的书本等着我去批。这就是我今年的情况，今年的春节过得意犹未尽，来去匆匆地，真的像一匹千里驹一奔而过，只留下一缕缕的烟尘。 在此祝大家马年事业也像骏马，一日千里，万事顺利。新年快乐！

味不同海鲜坊

在我依然在槟城的时候就听过味不同海鲜坊这个美食景点，只是一直不知在什么地方。问他这个道地的怡保人，他也不知晓。今年来到怡保，无意中听同事提起才知道原来这味不同海鲜坊居然就在我工作地点附近。好几次想去尝试都不得要领，回来才知道原来这家海鲜坊只做夜市。假期中的一天，难得有朋自远方来，我特地带他们到这里品尝这里的招牌菜。我到达的时候才傍晚六时许，我们点了菜后，陆陆续续来着食客，到七时许时，餐厅里早已高朋满座。我们吃到这里的乳酪虾味道很好。之外，沙煲螃蟹冬粉中的鲜甜的大蟹钳也令我印象深刻。可惜，当天没有啦啦，我们无缘吃到这里另一道名菜，蒸啦啦。下次一定会再光顾一次。

69, Persiaran Medan Bercham 2,
Pusat Bandar Baru Bercham, 

31400 Ipoh, Perak.

Business Hour

5pm – 10pm (Closed on Wednesday)

乳酪明虾

螃蟹冬粉

含东归味的药材蒸鸡

怡宝芽菜鸡

芽菜鸡是怡保的美食代表，人们来到怡保必想尝一尝这里的芽菜鸡。什么是芽菜鸡？其实就是一碟白斩鸡加一碟的芽菜，然后再看你要选择油饭、白饭抑或是粉（粿条）注：怡保把米粉、面、粿条等面食一律称之为粉）。大家都说这里的白斩鸡特别香滑。我一向来不好吃白斩鸡，所以对我这种人而言，我尝试过几处著名的芽菜鸡都觉得味道大同小异啦，我只是特别钟情于那一碟碟肥美的芽菜。哈哈.....超爱，且不理会人们所讲的芽菜培植过程有施与大量的化肥，反正我又不常吃，偶尔吃一次，不会怎样的，况且我们日常生活也吃了不少农药吧？若要避忌，那就什么都别吃算了。尝试了几家，还是较喜欢光顾安记芽菜鸡，因为除了芽菜与白斩鸡更有香喷喷的自制叉烧，吃得我唇齿留香。

以下是几处著名的芽菜鸡热点，至于哪个较好，则因人口味而异。大家不妨都试试，再自己做评论。






















老黄芽菜鸡沙河粉
49， Jalan Yau Tet Shin
30300 Ipoh, Perak.
营业时间：每天早上10时30分辨开市，直至凌晨2时30分

安记芽菜鸡沙河粉
No. 48/51/53,
Jalan Yau Tet Shin,
30300 Ipoh, Perak.
Tel ：605-2531562

营业时间：

每天早上十时至午夜二时，每半个月休假两天

文冬口芽菜鸡

849, Jalan Guntong,

30100, Buntong Ipoh Perak.

Tel : 05-2557469

营业时间：

5:30pm-10:30pm (星期二休息）

高温街芽菜鸡沙河粉
44, Jalan Raja Ekram,
30450 Ipoh, Perak, Malaysia.
Tel : 6012-520 3322
营业时间：傍晚7点开始

感恩

新的一年第一天上班就发生车祸了。所幸，只是车子严重受伤，涉及车祸的人都吉人天相，无人受伤，实属万幸，立刻叩神谢恩。马路如虎口，驾驶的时候，不能少一份精神，一失神就随时有酿成悲剧的可能。经历了这样的车祸，所涉及的人都吉人天相，都能回家再见到亲人、朋友，我太感恩了。自己以后驾车一定要更加倍的小心。

匆匆的2013

有孩子后果然不一样，只觉得一天24 小时太少了，眼看时间匆匆过，2013就在这么匆忙中，消失了，未尽的事情还是一箩箩。这也是我很少在这里耕作的原因，很多时候很多事情很想记录却苦无恰当是时间。所以2013是少产的一年。而等着我写文章的相片却 日积夜累。唉，翻看起来，都个清晨，随着闹钟的喧闹声，勉强撑开眼皮，拖着疲惫不堪的身子，睡眼惺忪的上班去，下午带着一叠叠未批改的作业回到家已累得趴上床就不省人事了。睡醒了该是孩子回家的时候了。小子一回来，甭想要安心的工作，不甘寂寞的他总爱吵着人陪他玩。想想自己也该抽抽空陪陪他，别错失陪他成长的时机。就这样，忙到他上床休息了，才能真正处理自己的事情。处理三两下，匆匆地，已是夜深人静的深夜，工作再多也得暂停，拖着疲累的身子上床歇息去。生活就是这样的匆匆而过，忙得有些喘不过气来，假期刚过，就期望假期的来临，摆脱这种匆忙和疲累的日子。天啊，这样的日子才知是开始呢，未来的日子真的无法想象会怎么过。新的一年，希望自己会学懂得有效的管理自己的时间。