2013年2月9日星期六

2013年度春节













春节已悄然来到喜悦的心情等待迎春接福。在此跟各位拜个年,祝大家在新的一年,万事顺利,五福临门,一年四季都快乐如浴春风。有朋友说“绝望家伙”这个标题取得不好,会凝聚负能量。我思考良久,趁着新的一年也除旧迎新,把标题换一换,绝望家伙从此不再绝望,而是活在幸福中的幸运家伙。




2013年2月6日星期三

回槟城

调职到怡宝后第一次回槟城。大宝森节这三天周末的假期很开心可以回槟城,哈......
回到槟城太开心了,暂把控制血糖等事项抛诸脑后,享受美食。当然要有所节制,不敢再像之前那样放纵食欲,只是免不了与朋友聚聚,吃吃喝喝,十分写意。待生产后,就没那么逍遥了,我想我会怀念如今的生活。
发林四季新天地的花果山

槟城石湾阁

山药排骨汤

对新鲜的山药好奇已久,终于买了来煮山药排骨汤。这山药据说有补气、补肾、健脾等功效哦。我在网上看到很多山药的食谱都放姜片和料酒,迟疑了良久还是用简单的方法,只放红枣、排骨和山药。首先以排骨熬成高汤,中途加入几颗红枣调味,一个半小时后加入山药,再继续熬煮到两个小时后略加生抽和盐调味才熄火。简简单单的一个汤 ,喝起来清清淡淡的略带鲜甜,丝毫不觉腻。须注意的是削了皮的山药,表层带有粘液,据说会导致皮肤痒或红肿,可以穿着手套削皮切片或先将山药略煮熟才去皮。若采用第一个方法处理山药,那就要把山药浸在水中,山药的性质和芋头、番薯一样,不经久放,其表皮很容易因氧化变黑哦。