2014年5月4日星期日

苹果粥

 医生说“ an apple a day, keep the doctor away",可见苹果对健康的益处。这道食谱源自小宝的保姆。她说宝宝都较能接受味道甜的食物,而事实上小宝也很享受这道食物。我也喜欢闻飘自那电子砂煲里的阵阵香味。记得一次,我们回到屋子,厨房正煲着小宝的苹果粥,妹妹从外面进屋子骤然嗅到味道还问谁在烘蛋糕,原来是小宝的苹果粥。哈哈......我也是以瘦肉或鸡胸肉为粥底,然后加入两小颗红枣及半个苹果的分量在刚烧开水的粥,然后煲至粥糜烂时,苹果也一样糜烂了。红枣片和肉片我就捞起不让宝宝吃。



2014年5月3日星期六

胡萝卜西兰菜花粥





























自从宝宝开始吃粥后,我也开始留意着寻求宝宝粥食谱。这西兰花和胡罗卜熬的粥确实很香甜,宝宝很爱吃。除了西兰花和胡萝卜我也用瘦肉为粥底。我先把西兰花和胡萝卜蒸十分钟使其软了才加入煮着的粥里一块熬。西兰花是少有的绿色“花”菜,几乎是我们日常所能见到的蔬菜种营养最丰富的一种。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面(http://www.xiaochu.cn/html/xinzhi/yingyang/yingyangjiazhi/2009/0219/134.html

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。胡萝卜味道甜美,营养价值丰富,素有“小人参”之称。(http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html