福州美食- 红酒面线

昨日随丈夫到邦咯办货，回途中我们经过实兆远，便弯进镇上一家以红酒面线闻名的北京大饭店尝试这道福州美食。我喝了一口红红的汤汁，好香啊！这里的面线与总不同，口感很好，有些弹口，不像一般面线糊糊的，而且啊，面线好长好长哦，要用勺子切断。这红酒面线果然好吃，这锅红酒面线是两个人的分，价钱是RM16。
红酒是用纯正糯米、红曲米还有酒饼制成的，大约一个月左右的时间，红酒可以拿来喝，红糟更可以用来煮肉类吃，由酒到渣，没有一点浪费。在新马这带女人做月子一定会吃自己私自酿制的红酒，对产妇喝后能补气养血，也是产妇产后补身的传统保健品。（资料来自《贝太厨房》）

北京大饭店
Restoran Bei King
Lot 35535, Taman Desa Selamat,
Jalan Kg. Selamat,
32000 Sitiawan,
Perak