2011年1月29日星期六

春节

忙碌中,春节已悄悄地来临,今年的假期很奇怪,节庆前被逼休假几天;真正节庆时,假期又结束了。真的是好莫名其秒哦。我从开学到现在都很努力的批改作业,可是作业依然改之不尽,堆积如山,于是假期只好打包回家边庆祝边批改了。真是苦啊......!
今年的经济不好,百货通涨,因此更没有过节的心情,但是无论如何先在这儿恭祝各位朋友新年快乐、身体健康、万事如意、恭喜发财!

2011年1月23日星期日

怀旧气氛的牛仔餐厅

Mizi Bistro坐落于新世界(New WorldPark)
餐厅的一角
我相当喜欢这家坐落于槟岛新世界的牛仔餐厅。这家餐厅充满怀旧气氛,坐在里头享用晚餐感觉很棒,尤其是在圣诞期间。这里的套餐相价钱还很相宜,一份主餐、一碗蘑菇汤、一被饮料再加冰激凌(任吃的)才RM21.50,选择也很多,比一般高级西餐厅好多了。它的环境也相当清静,与朋友聚餐,慢慢写意的聊天十分适合。前天下班后,上完舞蹈课便与表妹在此吃一顿丰富的晚餐,度一个惬意的夜晚。
香滑浓烈的蘑菇汤

Fish Au Gration (用乳酪烘焙的鱼)















甜酸辣味的招牌沙律

Fish Fillet "Caprice"

Fish Fillet Monte Carlo

2011年1月21日星期五

Kuih Kapit

 Kuih Kapit 的印模
香喷喷的Kuih Kapit
考耐性的制作过程

KuihKapit不知道华语怎么叫法,只知道这是一种娘惹的产品,虽然是一种华人的糕点,却没有华语名称。每逢春节前我都很喜欢与家人一起制作这种糕点。我很喜欢制作过程时所闻到的那股炭火香味,也喜欢边做边品尝那新鲜出炉、香喷喷的酥脆糕点。今天已很少人再制作在这些传统糕点了,原因应是制作时要对着火炉好几个小时,掌印者又必须能耐热,很辛苦吧。这些可口的传统糕点将来失传了总是可惜,外边买的永远不比自己制作的好吃。乘现在家里的长辈还愿意制作,我便珍惜机会好好协助,过过瘾,以后前辈退休了,大约我们都会很怀念这种味道吧。再年轻一辈的孩子都不会喜欢学习制作这种传统糕点的手艺了。

2011年1月16日星期日

天天好天




去年抱着纯粹消遣的心情看了“大日子”,结果得到意外的惊喜。原来本地也可拍摄出有质素的电影。今年抱着期待的心情看“天天好天”,结果怀着有点失望的心情走出戏院。怎么说呢?嗯......首先先谈好的,这部电影也和"大日子"一样,镜头拍的很美,尤其是田园背景真的美极了!看了好舒服哦。故事中也带出一些可贵的亲子之情、斗气朋友之间也怀着珍贵友情,真的还不错。不过本片的的败笔是故事的主题不够鲜明,故事偏重于林老伯和福妈这两家人,不过看完了戏还是不清楚到底整部片的故事主干在哪里。当看到戏的尾声,感觉有点莫名其妙的就这样结束了,一些事情没交代清楚,如:林老伯的病怎么了?他是不是就这样等着生命的结束?故事好像带有点灰哦,这是贺岁片,我当然期待有圆满的结局啊。此外,这部片中有太多的情节提及“大日子”,感觉有点特意,效果让人感觉有些“闲”(腻);也令人不禁地把它与“大日子”做起比较。整体感觉就是,阵容和声势大,可是故事情节只是普普通通,没什么惊喜。

2011年1月11日星期二

恼人的周末会议

开学的第一个星期,一个星期七天都要回学校,星期六开会、在职训练,星期天开家协会议, 可恶的是接着的家协会议都会在星期天。天哪, 上了五天课,已半条人命了,星期六还经常要回去开会、受训等,星期天还要“牺牲“小我,迁就那班家协理事,真的是岂有此理!他们平日忙碌不能出席,我们教师就必须“牺牲“自己的休息时间来配合他们。这是什么道理了?那到底谁来配合我们?谁来体谅我们?别说这种会议一年才几次,一次我都嫌烦,既无权发表,呆在那儿当兵马俑,一点意义都没有, 实在是浪费时间!我们的人权在到底在那里?这就是教师的责任,不能说“不“,不知道什么时候我已卖身为教师了。惨兮.......

2011年1月9日星期日

矛盾

我真的觉得很矛盾,
教育局一直说要改革,要学生快乐的学习,
可是......
当学生成绩下降时,教育局却要求学校写报告,
拒绝接受评审的结果;
为什么不检讨课程和评审制度执行所出现的偏差?
难道说,一切的问题都只能出现在教学上吗?

我真的觉得很矛盾,
家长们说希望老师不要给孩子太大的压力,不能要求太严格,
要孩子们有美好的童年,不要他们念书有压力;
可是....
学生成绩下降时,家长怨学校没有为学生补习,
没有加强学生的能力,
学生的表现不理想只是学校的问题吗?
家长就没有责任吗?
学生的学业进展不该是由教师和家长携手合作而达成的吗?
不是说要孩子有快乐的童年吗?
到底他们要什么?

我真的觉得很矛盾,
教育评审制度有A,B,C,D,E等级标准,
可是......
教育局却干涉教师的评审过程,
所有的副科、会话评审分数都必须及格,
无论学生有没有交课业,课业做得多烂,
就是不能给学生D、E;
那为什么要有D、E的等级存在?
评审还有作用吗?
这样“帮“学生对吗?
这样执行教育会栽培出什么样的人才?

我真的觉得很矛盾,
教师们依据了教育局的不成文指示,
让学生蒙混过关,都拿到“漂亮“的成绩单;
可是......
当学生被评估到实力不如成绩般时,
又是教师们的责任,
教师不该乱给分数;
到底教师是什么?
是教育操作者?
是人们的箭靶?

我真的觉得很矛盾,
教师在评审中要求严格,是想维持学生应有的素质,
可是......
当整个环境都在放松评分制度以让学生达到辉煌的成绩时,
教师不随波逐流,受害的同样是学生,
不管多有素质,学生会因为成绩不够辉煌而吃亏;
教师何忍如此误人前程?
教师如何会不注重考试?
教师如何不以考试要求来训练学生作答?

我真的觉得很矛盾,
这样的工作真的没什么意义,
好想就这样放弃了;
可是......
风雨飘摇的华教的行列又少一奋斗者。

也许是我太不自量力了,
脑海闪过某作家的所写的文字 “不如归去,不如归去!"

龟苓膏

从不知道为什么这种清凉食品叫龟苓膏。不过它却很好吃,吃了又能降火。以往用的是普通药材铺都能找到的青色盒子的“梧州三钱牌龟苓膏“。一直到前一阵子,阴阳差错之下买了这一款的龟苓膏。价钱比普通的龟苓膏粉贵了许多,不过煮出来的龟苓膏分量比前者多出500ml,而且吃起来口感较好(有QQ的感觉),不像前者那样吃起来有粉粉的感觉,龟苓膏的味道也比较浓。可是药材铺的老板告诉我,这一款龟苓膏不太畅销,因为很多人说,它味道苦。其实,味道苦是因为它的龟苓膏成分较多,我在吉隆坡时,在“恭和堂“凉茶铺吃到的龟苓膏也是这样的味道,而且味道更加甘苦。今天,心情不好,想到煮些龟苓膏来润一润,降降火,因此又选择了它,不过不同的是,我尝试在里头添加甘草,好让它更加味甘,并减轻苦味。结果,果然味道更加甘香,啊......吃起来很满足!

2011年1月7日星期五

我的新学生

今年我当了六年级的班主任,只是可惜不能带上去年的那一班学生。我一向来都喜欢带上学生,从四年级一直的带到他们毕业,看着他们成长、改变。可惜,我的现任老板不崇尚带班制度,所以只得入乡随俗,无可奈何了。所以我现在必须很努力的认识我的新学生,那最少要三、四个月吧。他们都很精灵,不过却很顽皮,而且还欺善怕恶。我的同事告诉我,一开始接触他们,觉得他们还相当听话的,因此就收起严厉的脸孔,结果就有人开始作怪了,最后她不得不再次扳起脸孔,亮出藤鞭。所以说啊,什么“爱心教育,不用藤鞭“,人数少还可以,一旦人多就开始作怪了。我就不相信这一套,试过苦口婆心的劝几次,还不及打一鞭来得见效。不过当然是适量的打,而且得让他们了解被打的原因,让他们服气。这几天收功课还算满意,都交功课,可是刚开始批改,马上就气不打一处来,字体潦草难看,做错了也不订正。看来这班小瓜还有很多让我头痛的地方,需要好好的调教调教。

2011年1月4日星期二

民间舞蹈

我从小就热爱中华文化,尤其热爱民间舞蹈。奈何,我就读的中、小学都没有这类舞蹈班,即使我当年中学毕业,投入社会工作了,依然找不到这类舞蹈班。一直到十年前,我走进师范学院的时候,因缘巧合,遇到了我的民间舞蹈恩师,从此我开始了自己的舞蹈之旅。可是好景不长,毕业后被被派到雪州执教,从此只能在假期间回槟州时学学舞蹈速成班。过尽了六个年头才能回到槟城,很高兴能上老师的周末舞蹈班,乘自己还没调职到怡保一段期间好好的学学舞蹈,因为我不知道自己将来生育之后是否能再接触舞蹈,但愿我依然拨出时间来继续我的爱好。由于小时候没有机缘学习舞蹈,因此现在就很想把自己所知的皮毛教授与有兴趣的孩子以期填补自己的遗憾。

2011年1月3日星期一

The Tourist

近来心情不怎么好,所以今天跑去看电影散散心。这部电影的一些情节有些不合逻辑,如男女主角躲避歹徒追杀时,奇迹的吉人天相,那些歹徒也不可思议的笨拙,不过整体的故事还是不错的,相当有娱乐性的。而且,我向来都欣赏Angelina Jolie,影片中虽然显示出她已暮春,可是依然明艳动人。我想这也是我喜欢这部影的一部分原因吧!

小学新课程

教育部今年开始换一年级的课程,课程变动相当的大,据说是偏向趣味教学,注重学生听、说这两项技能,也要求学生多识字,却减少了写字的练习。这样的改变是不是真的有效果,真的是不知,得要过了一两个年头才会有头绪吧。2014年SPPK将取代UPSR,希望真的能改变目前这种过分注重评审的制度,不过老师的工作就大大的增加了,必须处理许多许多书面工作,真的难于想象,幸亏没教一年级,暂时过关。无论如何,几年后,各年级都进行新课程,到时,全体小学教师将无一幸免,唉。。。。谁说当教师是优差了?