2015年1月6日星期二

蒸苏打饼蛋糕

开学在即,收拾屋子时发现还有饼干已皮了,丢了可惜于是打算做成简单就可口的苏打饼蛋糕。大家可以参考这个实用的食谱。

材料:
1. 幼糖 200g
2. 牛油250g
3. 苏打饼打碎 300g (30片左右)
4. A size蛋糕 6个
5,  咖啡粉/美禄粉/可可粉 20g














步骤
1. 把幼糖和牛油搅拌得转白。
2. 再把蛋逐一打入搅匀。
3. 把打碎的苏打饼加入搅匀。
4. 把面团分为两份,一份加入咖啡
     粉或可可粉。
5. 把原味的一份到一部分到蛋糕模(我用10'的),铺平,用大火蒸10 分钟。
6. 把有味的一份倒入蒸好的第一层,铺平,
     再蒸10分钟。
7. 把最后一份原味的倒入第二层上,铺平,
     最后大火再蒸25分钟,用筷子插入蛋糕,
     取出,没有粘状物就可以了。

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