2013年7月27日星期六
孕前期
2012年的六月份月事迟迟不出现。虽一度怀疑自己怀孕,可是在第十一天自己验了尿却没有中标。过一天,开始出现一些血迹。可是两三天下来依然没有像平时那样加量。由于发热气喉咙疼,吃了成药依旧不见好转,看医生时顺便向医生提一提,月事迟迟没出现的事。医生再度帮我验尿,这一次,很神奇地中标了。感到意外的同时,我心中有更多的惊喜。由于有出现血迹的现象,我受促到妇产科检查。我的第一个妇科医生Dr.Shanker 告诉我,我正处于怀孕的初期,超音波显示出的胚胎只有一颗豆般大而以。知道自己怀孕后,出现血迹的现象令我担心。医生给了我一个星期的假期,嘱咐我好好在家休养,并给我服用足足两个月的Duphaston(一种预防小产的荷尔蒙药)和叶酸,早、晚各一片。怀孕初期的我除了面色十分苍白、嗜睡以外并无不适,胃口没什么改变却比平日大多了,老觉得肚子饿。第三个月医生才开始让我服用钙片,也是早、晚各一片。这段期间,我俩为新生命的到来而欣喜的同时,也常为生产医院、陪月嫂的事情上意见不合而吵过架。我与他相隔一方,锲而不舍的申请调职依然没有成功。这种局面使我们在很多事情上都无法做决定。比方说我就不能决定到底要在槟城或怡保生产和坐月子。同时也很烦恼若生产后依然无法一家团聚,宝宝要跟着我呢?还是跟爸爸?跟着我方便喂母乳,可是上班的时段谁要带宝宝呢?槟城既难找保姆,保姆费也很贵。若跟着爸爸又如何喂母乳呢?繁重的公务使我无法每周末来回两地,这样真的会很累。因此,我也很努力地尝试在宝宝出世前回到怡保。第三个月因为吃得多体重增加了不少。因此产检后,我受到公立诊疗所的特别关注。我被要求一个星期去公立诊疗所报到三次。我也因为公立诊疗所的种种麻烦规定而几乎要与医生吵了起来。若不是因为要拿到公立诊疗所医生的surat sokong作为调职用途, 我还真的懒得去这种地方受气。真是超级麻烦!孕前期的我鼻子开始发胀,同事们纷猜测我会生男孩儿。Dr. Shanker 是个保守的医生。每逢产检,若宝宝一切正常他都不太多讲解,只是做例常的超音波扫描,然后告诉我宝宝很好而已,问他宝宝的性别,他只说宝宝还小看不真切。这段时间,超音波显示的胎儿由一团黑影,逐渐演变成有头部连着身体的胎儿。我偶尔也很担心宝宝发展得怎样,高龄孕妇是高风险的,要做抽羊水检验有怕有小产的风险,而且价钱很贵。所以只好经常安慰自己不要太悲观,有那么多的高龄孕妇也都不事,要保持心境愉快才是。
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宝贝之篇
2013年7月21日星期日
生产
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来到世界报到的第二天 |
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宝贝之篇
免费法兰西多士
金加利餐厅是我们常厂逛的港式茶餐厅,尤其是自从宝宝来报到以后。我更是从槟城吃到怡保。法兰西多士是我们爱点的甜点,经常点了正餐,会再点一个法兰西多士。吃了那么多家的法兰西土司,我始终觉得金加利的西多士最可口。这个七月分,Aeon发了十五周年优惠券,其中一项就是在七月的任何时候到金加利茶餐室消费都可以换取到一份免费的西多士,而且不限次数哦,整个七月份,只要拿到优惠券就可以换取。于是,最近,我们都吃免费西多士。哈.....金加利西多士的爱好者们,谁还没拿到这项优惠券的,速到Aeon顾客服务柜台索取哦。
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饮食之篇
2013年7月15日星期一
免考乳酪蛋糕
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柠檬乳酪蛋糕 |
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覆盆子酸奶乳酪蛋糕 |
我向来都好吃甜点,各类甜点我都喜欢。做乳酪蛋糕这个念头存在我心中已久,只是没有器材。终于在产假结束前,把宝宝送到保姆家安顿后,又适逢我刚买了一台迷你型的搅拌机(Magic Bullet),于是终于付诸行动尝试做免考乳酪蛋糕。到目前为止我尝试了三种口味的乳酪蛋糕,其中包括了柠檬乳酪蛋糕、蓝莓酸奶乳酪蛋糕和覆盆子酸奶乳酪蛋糕。个人觉得蓝莓酸奶乳酪蛋糕最合我口味。接下来的日子,若有空闲,我都会再尝试其他口味的酸奶乳酪蛋糕。我所参考的乳酪蛋糕食谱都来自Philadelphia网页(http://philly.com.au)。目前尝试的两个食谱效果都不错。
Creamy Lemon Cheesecake (柠檬乳酪蛋糕)
1 1/4 cups sweet biscuit crumbs(我选择IKO的饼干)
1 cup whipped cream
1/4 cup fresh lemon juice
2 teaspoons grated lemon rind (我没放)
3 teaspoons gelatine, dissolved in 1/4 cup boiling water
3/4 cup caster sugar
500g block PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
80g butter, melted
步骤:
1 cup whipped cream
1/4 cup fresh lemon juice
2 teaspoons grated lemon rind (我没放)
3 teaspoons gelatine, dissolved in 1/4 cup boiling water
3/4 cup caster sugar
500g block PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
80g butter, melted
步骤:
把饼干敲碎,再把预先溶解的奶油混合,压实在蛋糕模里.,放进冰箱冷冻三个小时备用。
把cream cheese和caster sugar打至均匀、细滑。然后加入已溶解的gelatine。接着陆续加入fresh lemon juice和whipped cream,再打至细滑。然后把打好的乳酪糊倒进已冻结硬实的饼干层上面。扫平表面,并用保鲜膜封上,放进冰箱里冷冻一夜即可。
Blueberry Yoghurt Cheesecake (蓝莓酸奶乳酪蛋糕)
fresh fruit selection
1 1/2 tablespoon gelatine dissolved in 1/3 cup water
1/2 cup blueberry puree (我用做蓝莓派用的蓝莓馅)
1/2 cup sweet biscuit crumbs(我用IKO)
1/4 cup caster sugar
2 tablespoon butter, melted
200g reduced fat blueberry yoghurt
500g block PHILADELPHIA Light Cream Cheese, softened
步骤:
把饼干敲碎,再把预先溶解的奶油混合,压实在蛋糕模里.,放进冰箱冷冻三个小时备用。
把cream cheese和caster sugar打至均匀、细滑。然后加入已溶解的gelatine。接着加入yoghurt,再打至细滑。然后把打好的乳酪糊与blueberry puree一汤匙交替盛进已冻结硬实的饼干层上面,用汤匙。扫放进乳酪糊中轻轻旋转,让乳酪糊与blueberry puree混合。扫平表面,并用保鲜膜封上,放进冰箱里冷冻一夜即可。
把cream cheese和caster sugar打至均匀、细滑。然后加入已溶解的gelatine。接着陆续加入fresh lemon juice和whipped cream,再打至细滑。然后把打好的乳酪糊倒进已冻结硬实的饼干层上面。扫平表面,并用保鲜膜封上,放进冰箱里冷冻一夜即可。
Blueberry Yoghurt Cheesecake (蓝莓酸奶乳酪蛋糕)
fresh fruit selection
1 1/2 tablespoon gelatine dissolved in 1/3 cup water
1/2 cup blueberry puree (我用做蓝莓派用的蓝莓馅)
1/2 cup sweet biscuit crumbs(我用IKO)
1/4 cup caster sugar
2 tablespoon butter, melted
200g reduced fat blueberry yoghurt
500g block PHILADELPHIA Light Cream Cheese, softened
步骤:
把饼干敲碎,再把预先溶解的奶油混合,压实在蛋糕模里.,放进冰箱冷冻三个小时备用。
把cream cheese和caster sugar打至均匀、细滑。然后加入已溶解的gelatine。接着加入yoghurt,再打至细滑。然后把打好的乳酪糊与blueberry puree一汤匙交替盛进已冻结硬实的饼干层上面,用汤匙。扫放进乳酪糊中轻轻旋转,让乳酪糊与blueberry puree混合。扫平表面,并用保鲜膜封上,放进冰箱里冷冻一夜即可。
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煮食之篇
2013年7月12日星期五
炫昇拉面小厨
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海龙皇拉面 |
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XO海鲜拉面 |
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蟹肉蛋花西洋菜花 |
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咖喱猪柳芝士焗拉面 |
海龙皇拉面很特别,是福建面的口味,喜欢福建面(虾面)的人就会喜欢这道拉面。若要吃炒拉面,XO海鲜拉面就是我的首选。这炒拉面味道较重、很香。点拉面的同时,我总是喜欢再点蟹肉蛋花西洋菜花与友人一块享用,它的蟹肉羹味道鲜甜,真是一流!我也试过咖喱猪柳芝士焗拉面,浓浓的咖喱味加乳酪香,是很好吃,可是吃多了我会觉得腻。我试过这里的几种汤拉面,如东炎海鲜拉面、酸辣酱拉面,味道我都很满意。常常取到那里很矛盾,不知要吃那种才好呢。我通常都喜欢点汤类拉面,因为这里的汤类拉面较细,炒的拉面较粗。回到怡宝,这家餐馆是我想念的餐馆之一,真希望炫昇拉面小厨会在怡宝Station18 的Aeon开分行,那时我就雀跃万分了!
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槟城饮食之篇
2013年7月9日星期二
当妈妈以后
当妈妈以后,好久都没更新自己的博客。一直要把自己的经历记录下来,一直都抽不出时间来写我的记录。可是孩子出世后,我变得忙碌了,一向来都不善管理时间的我更是追不上时间,永远都时间不够用,处理得到一件事就处理不到另一件事。永远做不完地家务,我变得又累又急躁,总觉得自己真不是个好妻子、好母亲。幸亏,这段时间有他对我的扶持和帮助,就这样陪着我一起应付人生的一大挑战。在育儿的道路上,我们一起摸索、撞跌,再爬起来。在忙着奔波事业的同时,他还要分担我的家务,还要包容我急躁时的坏脾气,对此我是深感内疚的。我想我依然需要时间来学习和适应这个妈妈的角色。加油,幸运家伙!接下来,我要想把怀孕至今的点点滴滴记录,将来孩 子大了好看回他来到这个世界时,他父母亲的心路历程。希望在我淡忘前有时间可以做得这件事。只是怀孕的记录都变成回忆录了哈哈......
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