芽菜鸡是怡保的美食代表,人们来到怡保必想尝一尝这里的芽菜鸡。什么是芽菜鸡?其实就是一碟白斩鸡加一碟的芽菜,然后再看你要选择油饭、白饭抑或是粉(粿条)
注:怡保把米粉、面、粿条等面食一律称之为粉)。大家都说这里的白斩鸡特别香滑。我一向来不好吃白斩鸡,所以对我这种人而言,我尝试过几处著名的芽菜鸡都觉得味道大同小异啦,我只是特别钟情于那一碟碟肥美的芽菜。哈哈.....超爱,且不理会人们所讲的芽菜培植过程有施与大量的化肥,反正我又不常吃,偶尔吃一次,不会怎样的,况且我们日常生活也吃了不少农药吧?若要避忌,那就什么都别吃算了。尝试了几家,还是较喜欢光顾安记芽菜鸡,因为除了芽菜与白斩鸡更有香喷喷的自制叉烧,吃得我唇齿留香。
以下是几处著名的芽菜鸡热点,至于哪个较好,则因人口味而异。大家不妨都试试,再自己做评论。
老黄芽菜鸡沙河粉
49, Jalan Yau Tet Shin
30300 Ipoh, Perak.
营业时间:每天早上10时30分辨开市,直至凌晨2时30分
安记芽菜鸡沙河粉
No. 48/51/53,
Jalan Yau Tet Shin,
30300 Ipoh, Perak.
Tel :605-2531562
营业时间:
每天早上十时至午夜二时,每半个月休假两天
文冬口芽菜鸡
849, Jalan Guntong,
30100, Buntong Ipoh Perak.
Tel : 05-2557469
营业时间:
5:30pm-10:30pm (星期二休息)
高温街芽菜鸡沙河粉
44, Jalan Raja Ekram,
30450 Ipoh, Perak, Malaysia.
Tel : 6012-520 3322
营业时间:傍晚7点开始