黄酒鸡

坐月期间，我第一次品尝这道菜，很喜欢。这黄酒鸡乃是客家菜式，也是月子菜哦。这黄酒鸡很补身子，对哺乳的妈妈更是有催奶的功效，不过吃太多可会发热气哦。满月后有哺乳的我就经常做这道菜。如今宝宝已十个多月，我也已停止了泵母乳的生涯，可是还是偶尔会做这道菜，因为我喜欢喝那甜甜带有浓郁酒香又喝不醉人的汤汁。

材料（二人）：

鸡腿三支

文冬姜适量

黑木耳2大朵
黄酒半支
生抽适量
芝麻油适量

步骤：
1.) 将鸡腿清洗干净切块，以少许生抽腌着
2.) 黑木耳浸泡膨胀，清洗干净后切片
3.) 姜去皮切丝（分量依个人喜好）
4.) 以芝麻油把姜丝爆香，陆续加入黑木耳及鸡肉和少许的水，以中火把鸡肉炒七成熟
5.) 倒入黄酒，焖熟鸡肉即可。