从不知道为什么这种清凉食品叫龟苓膏。不过它却很好吃，吃了又能降火。以往用的是普通药材铺都能找到的青色盒子的“梧州三钱牌龟苓膏“。一直到前一阵子，阴阳差错之下买了这一款的龟苓膏。价钱比普通的龟苓膏粉贵了许多，不过煮出来的龟苓膏分量比前者多出500ml，而且吃起来口感较好（有QQ的感觉），不像前者那样吃起来有粉粉的感觉，龟苓膏的味道也比较浓。可是药材铺的老板告诉我，这一款龟苓膏不太畅销，因为很多人说，它味道苦。其实，味道苦是因为它的龟苓膏成分较多，我在吉隆坡时，在“恭和堂“凉茶铺吃到的龟苓膏也是这样的味道，而且味道更加甘苦。今天，心情不好，想到煮些龟苓膏来润一润，降降火，因此又选择了它，不过不同的是，我尝试在里头添加甘草，好让它更加味甘，并减轻苦味。结果，果然味道更加甘香，啊......吃起来很满足！
4 comments:
我从来都没有自己煮过龟苓膏，懒惰的我都是买现成的。
我觉得恭和堂的比较够味。
哦！原来妳会煮龟苓膏啊？我啊，从没煮过，也没想到能这么方便买材料就能自己煮的呢！真是太井底蛙了呀！哈哈。。
其实啊，我也是嫌龟苓膏味苦而不爱吃，要吃的话，总要配上蜜糖。
淑惠 ： 那当然，可是价钱也贵了很多，小小的一盅好像要整七八令吉吧？太久没去光顾也忘了价钱了。自己煮100克可以煮2.5公升，真的经济很多。
芷晴妈 ：对的，味道有些甘苦，我在私自下了一些甘草，吃起来更加味甘，减低苦味，若仍嫌苦，可再加些蜜糖。可降火哦。不过嘛，就不懂适不适合孕妇了。
孕妇忌凉，应该不宜吃吧？我啊，在整个孕程里，都没吃一片西瓜，也没喝过一杯凉茶呢！哈哈。。
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