龙眼豆腐

 这个食谱我取自同事。起初看到水的分量有些吃惊，居然放那么多水。在半信半疑的情况下依样画葫芦地尝试弄一次，吃下觉得味道和豆腐的口感都异常的满意，所以记录在这儿了。偶尔在大日子或假期时就可以给家人弄个简单又可口的甜品。

材料：
1. 美人鱼牌的琼脂粉 1包
2. 淡奶 375ml(刚好一罐）
3. 白糖适量 （我用块状冰糖）
4. 龙眼罐头（我用白鸽牌） 2罐
5. 水 （5700ml)











步骤：
1. 把水烧开,慢慢一点一点地把琼脂粉撒入水
    中，一面搅拌以免成颗粒。
2. 加入淡奶，然后依个人喜好加入糖。(建议
    别加太甜，因为凝固后加龙眼水已有甜度
    了）
3. 烧至微滚熄火。
4. 把琼脂倒入器皿待凉凝固成豆腐。
5. 把罐头龙眼放在凝固中的豆腐表面，再加
    入一、两汤匙的龙眼水。
6. 待凉即可食用。（放入冰箱更加可口哦）

*小儿不适合食用过量以免肚泻。