蜜汁三文鱼

这是我首次以三文鱼做菜。一直以来都认为三文鱼不容易烹煮，已有腥味。最近因为哺乳，据说三文鱼能催奶，所以便买了根据网络所提供的食谱尝试烹煮，吃起来味道还不错，甜中带有微酸又不没有腥味。我只根据它的调味材料，至于分量则根据我们的喜好作出些许的调整。

材料：
三文鱼两块、葱 2 根

酱汁：酱油,白酒各2汤匙、柠檬汁1 汤匙、蜂蜜 1 1/2 汤匙、(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:
1.  三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2.  锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3. 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.