Palace Memories 故宫- S.E.N.S (深思者）

这首动听的音乐听过无数遍，是我喜欢的音乐之一，只是最近才从汉服运动的网页讯息得知原来是出自日本著名的创作团体-S.E.N.S（深思者）。让我再次崇拜日本的音乐创作。韩日的音乐向来是我喜好。这首富沧桑感的音乐再配与各个时候的紫禁城面貌，让我再度兴起走访这充满沧桑历史的古老建筑，去体会走在这宏伟的城堡中所会给我带来的震撼。紫禁城，有日我一定会走向你......

鱿鱼丝炒豆薯(Bang Guang Char )

这道菜从小吃到大，家里每逢祭祖必有的列牌之一。之前都是在厨房帮忙舅妈作准备，我家舅妈擅长做菜，她的菜令我頻齿留香。如今，我在烹饪上有问题都会请教于她呢。
下厨以来，不曾做这道菜，因为我家的那位不吃鱿鱼，二来炒一个豆薯，我俩是很难一餐吃完了，虽然这道食物隔夜更入味，不过我们尽量都不留隔夜菜。最近与旧同学重聚，聊起家里古早味的话题，心动想做这道菜，隔一天就付诸行动了。在怡保这是稀有的菜色，当地的炒豆薯是不加肉丝和鱿鱼丝的，味道和我们槟城的味道不太相同，槟城的味道是接近娘惹风味的。所以，虽然怡保经济饭档有这菜色，我都不点的，因为没有家乡的风味。当晚与家婆们一家分享我的家乡味。










材料：
1.   中小豆薯 1 个
2.   红萝卜     1/2支
3.   冬菇         3朵
4.   鱿鱼丝     适量
5.   小红葱     3粒
6.   瘦肉          适量
7.   老抽         1汤匙
8.   白糖         1汤匙
9.   生抽         适量
10. 鱼露         适量 （optional)
11. 盐             适量 （optional)

步骤:
1. 把豆薯、红萝卜和瘦肉切丝备用。
2. 小红葱切片备用。
3. 冬菇洗净，泡软，把冬菇脚剁碎与小红葱备用；冬菇切片备用。
4. 鱿鱼丝爆香备用。
5.将小红葱、冬菇脚碎爆香，加入瘦肉和冬菇片炒香，然后加入适量的生抽炒香，接着加入豆
   薯丝和红萝卜丝，撒入白糖、老抽、鱼露、盐（调味分量可因人口味而作调整），把泡冬菇    的水加入，然后把菜炒匀，加入鱿鱼丝再炒至入味便可起锅。
                                                                     

My Voice Cafe & Studio at Bay Avenue

自从离开槟城后，每次再回槟城都有很多美食想吃，太多了不知该吃什么。前些日子回去与故人聚会，选择了这家情调很好的餐厅，而且这家餐厅特别的地方是盛食物的碗都异常的大，几乎成了这餐厅的卖点。我们试了两款的大碗面，这种事海鲜面，一种是shoyu面，感觉风味犹如Japin，可是Japin的食物更可口。餐厅里粉刷成白色，设有钢琴，我们去的时候，适逢有人在弹钢琴，很有情调。可惜当晚高朋满座，所以吵杂声破坏了幽静的气氛，可惜了，而且当晚的空调也不怎么冷，坐在里面还感觉有些闷热呢。这餐厅中等消费，食物味道一般，环境不错，是与朋友聚会聊天好地点，只是别选多人的时候上面，才不会感觉餐厅内了如此的闷热。

My Voice Cafe & Studio
C-5-1, Lorong Bayan Indah 3
11900 Bayan Lepas, Penang.
Tel: 04 - 645 5100
Business Hours:
12:00pm - 3:00pm ;
6:00pm - 12:00am

甄環传观后感

无可否认这是一部引人如胜的电视剧。剧情环环相扣令人欲罢不能。不过却把清朝的铁面明君描述得好色。向来我对雍正皇的印象都是一思不苟，冷面无情，只思朝政，生活节俭，不奢侈，不浮夸的帝王。因他的励精图治以致后来的出现的乾隆盛世。这样的雍正会是《甄環〉里那个与年轻后妃谈情说爱，浪漫得让人有点令人起鸡皮疙瘩的老男人吗？这一点我觉得是此剧里让我不能接受的一个环节。不过《甄環〉一剧确实是古代后宫里嫔妃间的生活缩影，让我们看到这些身不由由己的可怜女子。她们的命运都很悲惨。青春年华时候就被送入宫，等待被一个有权势的老男人看上。那些没有被老男人看上的，一辈子就注定在紫禁宫墙内为一个素未谋面的老男人守生寡，遭人欺凌，可怜孤寂的过掉一生；那些被老男人看上的就飞上枝头变凤凰，可是也不好过。一个不好就要遭人残害，随时死得不明不白。不想被人残害，就要强壮自己，全天候的精神抖擞，耍手段去对付敌人，才不会被人残害。她们身不由己的不往上爬，就得遭人践踏。华丽的宫闱中，这些俪人过的是怎样的非人生活啊？这样的活着，真的很累呢。所以呢，平凡未尝不是一种幸福。谁说富贵让人幸福呢？那些成天想加入豪门的女子真的该三思啊，虽说不是封建帝王家，遭遇不会那么恐怖，可是相信那种一入侯门深似海的情况还是有的啊。天天得锦衣玉食，可是却心事一箩筐会幸福吗？

金瓜粥

自从我家小宝开始吃粥之后，我就很有兴致的寻找对宝宝有益又让宝宝吃得开心的粥食谱。营养丰富的金瓜当然也在宝宝的食谱之列。金瓜含有丰富维生素A、维生素E，可使宝宝改善机体免疫力，对增强体质大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使宝宝生长发育维持健康状态。除了金瓜，我也放了两小片的玉竹、红枣和几片瘦肉下粥。有些时候，我没放红枣和玉竹，我也会加入一颗中型的干贝来取代。用红枣和玉竹下粥，粥的味道则带鲜甜。我家小宝是两种都照单全收。

玉米冬菇粥

 玉米与冬菇熬出来粥味道清甜带有冬菇的香味。除了加几片瘦肉或鸡胸肉，我也试过加入一颗干贝，味道更鲜美。不加干贝味道就是玉米的清甜味。不过由于宝宝的大牙还没长出来，因此我熬了粥后就把玉米取出，没让他吃玉米的颗粒。玉米含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防止便秘、肠炎、肠癌等问题。此外玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

长豆角粥

长豆角熬的粥很香，不过味道不比苹果粥甜，所以我加了半边的马蹄，味道就美了。不过，保姆交待若宝宝咳嗽或伤风就别放马蹄，怕太寒对宝宝不好。若没放马蹄我就放上两颗红枣和一些瘦肉片，这样又是一道可口的宝宝粥食。网上阅知长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸。其丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。长豆角也具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。