冬至汤圆节

冬至大过年，从小我就喜欢这个节日，因为可以帮外婆把一小块一小块的粉团搓成一粒粒的汤圆以及吃甜甜的汤圆。出嫁后，今年是我第一年自己一手包办由搓面团至煮汤圆。就让我以此祝大家冬至快乐，像甜圆一样的甜蜜、圆满。

蒸鸡蛋糕

darling的杰作（虽未发起，却颇有纪念性）

蒸鸡蛋糕是我想念的儿时糕点，犹记得咀嚼在口时散发在味蕾的浓浓蛋香味，记忆中出现外婆用大铁圈圈状的打蛋器，还有蒸好后竹蒸笼中发出的香味。我当然长大了，年老的外婆也不再蒸鸡蛋糕，我似乎也淡忘了这可口糕点。数年前在吉胆岛，我难得见到有人卖这鸡蛋糕，儿时的蛋香记忆使我感到惊喜，所以常买来吃。离开吉胆，我不再见到有人卖这糕点。前些日子偶然在sean的博克见到这蒸鸡蛋糕的食谱而研究起来，原来除了我，还有其他人与我有同感，怀念这儿时味道，大约儿童都喜欢的香甜的鸡蛋糕吧，而且原来材料就这么简单，于是乘假期试着重现外婆的味道，可是我没有印象外婆有加任何汽水，不过当时年纪小的我也许忘了吧。我试了三次才真正满意，第一次，蒸着一半煤气耗尽了，虽然发起来，可是底部却有薄薄的一层未干透，可惜。第二次，由于遇上宝宝饿了，所以让他帮忙打蛋、加粉，也许加粉时搅拌过度，面粉起筋，所以发布起来。第三次，终于成功了，不过依然不够松软，也许下一回我的蛋要再打久些。

参考 ：
      xianmami （ http://seowsean.blogspot.com/2009/10/blog-post_23.html）
      sean  （http://sokesean.blogspot.com/2013/04/blog-post_6018.html）
      Ohbin  （http://ohbin.blogspot.com/2008/07/ohbin_14.html）

材料：
1.鸡蛋 200g（4个B型蛋）
2.糖 230g （我只用180g)
3.水仙面粉 230g （参考sean,我也用自发粉）
4. 7-up汽水 75g

做法：
1) 用高把速鸡蛋打至起很多泡
2) 慢慢加入糖打至浓稠松白, （我以手打20分钟至乳白泡沫糊状）
3) 分3次把粉加入拌均（用偏平勺子由下至上刮均粉，不作圆圈状搅拌，据说这样才避免面粉起筋）
4) 加入汽水拌均
5) 把面糊倒入蛋糕8“原型烘盘
6) 在面糊上洒上十字形的糖纹
7) 大火蒸30分钟

2012年的作品

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福娃，这幅绣图用了我接近整年的时间才完成，没法子因为半工读的生涯实在是太忙碌了。当初就是看到这福娃圆圆的头儿，一脸的福相而决定要绣这幅图，当时心想结婚年多依然膝下犹虚，还未给家婆抱孙子，就送她这幅福娃让她老人家看着高兴高兴也不错，后来绣好了后我怀孕了。现在她老人家终于可以抱孙了，而这幅福娃也高挂在家婆的客厅上。

宝宝的小点-日本甜番薯加美洲马铃薯

吃了好几天的西洋菜花，宝宝腻不腻不得而知，可是他娘看腻了，今天打算给宝宝换新花样。午饭后到Aeon逛逛，结果给他买了甜番薯加美洲马铃薯。甜番薯味道香而且吃了好排泄，也听说美洲马铃薯特别可口，于是选了这两种食材。美洲马铃薯特别大个，因此只用了三分之一，加上半个甜番薯，蒸过加上三安士母乳搅拌成泥，再蒸热给宝宝喂食。蒸熟后拿了一小片马铃薯尝一尝，果然比平日买的马铃薯香。爱吃的他当然是大口大口开心地把薯泥吃个精光了。

第一次病倒了

11月24日，宝宝满八个月了。可是几两天后，他却病倒了。早上睡醒就听到他开始咳嗽了，而且呼吸有痰的声音。当天从保姆家回来也是一直咳嗽。幸亏，安迪已帮他拍出两大泡的痰。晚上睡觉还发现体温上升了，赶快给他贴上退热贴。隔一天，还有流鼻涕的现象。安迪说小儿发牙免不了会病一场。原来他一连有五颗牙牙快冒出来了，怪不得病请来势汹汹。他的病已踏入第四天，买了猴枣散给他化痰，发烧的情况不严重，只是要一直注意别让体温飙升，准备退烧贴，已发现体温上升就给他贴上。此外，安迪交待睡前要在他的胸背部涂上伤风药膏，若呕吐奶或痰就要在他的胸、背、腹部及双脚板涂上如意油避免进风。所以这几天，我们都战战兢兢地，尤其是刚喝过奶，总是怕他吐奶，因为喉咙里依然有痰。病中的宝宝一直提不起劲，只偶尔玩乐一会儿，一直想睡觉。那样也好，至少他不会那么难受。幸亏有一个有经验的保姆做军事，才让我们稍微安心。虽然，安迪用的方法多是传统的方法，可是都很见效哦。对我们而言，不管是科学方法或传统方法，只要不太离谱，见效就行了。不管黑猫、白猫，能捉老鼠的就是好猫嘛。

孕中期

孕中期已进入稳定阶段，我停止服食Duphasto了。Dr Shanker开始要我早晚各服食一颗钙片。高龄的我一直很怕缺钙而导致蛀牙或引发牙龈病，因为我以往有牙龈萎缩的现象，更怕老来骨胳疏松，所以分外注重钙的摄取。除用钙片，我也开始饮用妈妈奶粉，也服食引藻（螺旋藻类）。这个时期的我并无特意忌讳食物，除了黄梨、凉粉，其余的食物都吃，只是遵守中庸之道，一切都不过量而已。读了一些怀孕和育婴的杂志后，一些问题偶尔会在我脑海中盘旋，如：胎儿的进展是否正常、生产的痛及生产可能发生的危险。高龄的我无法负担一笔昂贵的费用并冒着小产的风险去做抽羊胎水的检查，于是只能祈祷胎儿发展顺利、健健康康了。可是这些隐忧依然会时时困扰我，而我总是尽量地不去想它，让自己维持开朗的心情，除了怕影响胎儿，更怕患上忧郁症，因此我常与友人趴趴走，到处吃吃喝喝去。怀孕的我情绪是漂浮的，人也变得非常感性，连看戏也很轻易的流泪，与平日的我大有分别。这段期间我们夫妻俩很容易因小事争吵，而吵架的材料很多，诸如选择到公立医院或私立医院生产、聘请陪月婆子等。孕妇都很烦躁，真是难为了他，一方面要烦经济的问题、一方面担心我的状况却又无法在身边照顾我。我俩也一直因为调职不成功的事而伤透了脑筋。当获知申请失败后，依旧大肚便便的到布城去排队上诉，为的是渺茫的机会。不过整体来说，孕中期的我感觉还是的，吃得好、睡得也安稳。感恩！

宝宝的小点-甜菜根、马铃薯泥

甜菜根、马铃薯泥

今天买两颗甜菜根煲汤，由于知道甜菜根养分很高，顺便切了两小片给宝宝作小点。我用了半粒中小型的马铃薯加上两片甜菜根蒸软后再打碎，加了两格母乳和一汤匙的燕麦粉，搅拌均匀再重新蒸热即给宝宝喂食，宝宝十分享受他的小点。

吃饱后，满足的样子