豆奶番薯芋圆

经过一夜通宵达旦，终于我的论文出炉了。交上论文回家，第一件事就是倒头大睡。睡了十多个小时昏眩的感觉才消失。这时后，我才有真实感，YES！我完成我的论文了。哈哈哈......于是，这个周日下厨烹饪，炒星洲米粉，并弄了这个豆奶番薯芋圆。之前是把番薯芋圆加入红豆汤。今天懒得煲红豆，于是到菜市豆腐档买了无糖豆奶自己加糖配番薯芋圆，味道也很不赖。于是在这美丽的周末，我以轻松的心情喝着浓浓豆香的豆奶番薯芋圆......哈，我的心情也冒着泡......感觉好久没这么写意了！

番薯/芋圆

 材料：
番薯/芋头 300g
木薯粉      120g (我只放90g)
白糖          2汤匙

步骤：
1. 把番薯或芋头去皮秤好重量，切薄片，大火蒸煮15分钟。
2.把蒸好的番薯或芋头压成泥状。
3.加入木薯粉和白糖，搓至不黏手。
4.搓成棒条状，切成一小截一小截的番薯/芋圆。
5.把番薯/芋圆放入滚水中煮至番薯/芋圆浮上水面即可。（每次只煮想吃的分量）
6.加入各种甜点中。