杏仁奶香琼脂

自从在糖水铺尝到了这杏仁奶香琼脂后，很想尝试自己制作这道甜点。前些日子制作不成功，只加了杏仁粉的琼脂，只有杏仁味，可是好像缺了点什么，味道就是不香。偶然看到人们冲泡杏仁奶；哦，想到了，应该是少放了炼乳。于是今天再多尝试一回，这一次，哈哈，成功了！就是我想念的杏仁奶香琼脂，放在冰箱后，味道更佳，入口就尝到香浓的杏仁味，大热天，吃了一杯仍感到意犹未尽。不过炼乳吃多不健康，下回尝试放淡奶，看看是否能保持这股奶香味。